Белковый омлет: рецепт

С помощью венчика взбейте белки до легкой пены. Минимально посолите. Влейте молоко и взбейте пену ещё раз. Приготовьте омлет на пару. Подготовьте пароварку или мультиварка. Наберите яичную смесь в форму. Наполняйте форму не до самого верха, так как омлет станет выше в ходе приготовления. Наберите воду в пароварку. Установите решетку, на нее поставьте форму с белковой смесью. Накройте пароварку крышкой. Готовьте 15 мин.. Омлет выложите на тарелку, посыпьте тертым сыром.