Как заморозить лисички на зиму: рецепт

Как заморозить отварные лисички на зиму в морозилке? Очень просто! Подготовьте необходимые ингредиенты, их совсем немного. Лисички хорошенько переберите и вымойте.

В кастрюлю налейте воду, всыпьте соль и положите грибы. Воду наливайте чистую, лучше фильтрованную. Грибы варите в течение 20-25 мин. с момента закипания. Откиньте грибы на сито или дуршлаг, промойте под струей воды и остудите, дайте стечь воде полностью. Как выбрать кастрюлю для варки читайте в статье под шагами.

Подготовленные грибы расфасуйте в пакеты для заморозки, выпустите из них воздух и скатайте "колбасками". Или разложите в формочки для заморозки, но они занимают больше места в морозилке, поэтому я все всегда замораживаю в пакетах.

Поместите грибные "колбаски" в морозильную камеру и заморозьте. Хранить эту заготовку можно до следующего урожая или даже больше.

При необходимости доставайте такую грибную колбаску, 3 мин. размораживайте в микроволновке и нарезайте нужное количество грибов, это очень удобно. Если используете не всю колбаску, остаток снова заверните в пакет и верните в морозилку. Вкусных кулинарных экспериментов!