Жареная свинина, маринованная с яблоком и имбирем: рецепт

Порежьте произвольными кусками имбирь и перец чили.Чтобы не обжечь кожу пальцев перцем чили, рекомендуется работать с ним в резиновых перчатках. Порежьте яблоки прозвольными кусками. В чашу блендера поместите яблоки, имбирь, чеснок и чили. Добавьте соевый соус и оливковое масло. Измельчите содержимое до однородности, залейте маринадом мясо, хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре мариноваться на 30 мин.. Раскалите небольшое количество масла на скороводе, выложите мясо и жарьте на огне выше среднего в течение 20 мин., периодически помешивая. Блюдо готово, можно подавать!