Картофельные пирожки с грибами
Ингредиенты
- Картошка — 800 грам.
- Шампиньоны — 300 грам.
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Пшеничная мука хлебопекарная — 4 ст. л.
- Репчатый лук — 300 грам.
- Растительное масло —
- Соль
- Черный перец молотый
- Петрушкапо желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Отварной картофель натрите на терке или пропустите через мясорубку. Можно воспользоваться классическим вариантом и превратить картофель в пюре. Выбирайте вариант, который даст нужную вам консистенцию для теста. Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте на небольшом количестве масла. Добавьте по вкусу специи и соль. Хорошо подойдут смесь трав или паприка, для яркого аромата. К измельченному картофелю добавьте яйца, по вкусу соль и перец. Размешайте до однородной, плотной массы. Сформируйте небольшую картофельную лепешку, в центр уложите начинку из обжаренных грибов с луком. Закройте с боков и придайте форму пирожка. Получившиеся пирожки обмакните в муку с каждой стороны, затем выкладывайте на разогретую сковороду с добавлением масла. Жарьте пирожки до румяной корочки, примерно 3 мин. с каждой стороны. Готовые пирожки переложите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла. Затем в горячем или холодном виде можно подавать к столу.
Пищевая ценность
- 83,3 кКал Ккал
- 1.19g Жир
- 3.42g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023