Французские тосты с шоколадом и финиками: рецепт

Приготовить льезон для французских тостов: смешать в миске яичные желтки, молоко, ваниль, апельсиновый сок и цедру, коричневый сахар, корицу, гарам масалу и щепотку соли, взбить с помощью венчика до однородного состояния.Включить духовку. Поместить решетку на противень и поставить в духовку. Разогреть духовку до 90°С.

Растопить в сковороде на среднем огне столовую ложку сливочного масла. Прпримерноть вилкой несколько раз каждую сторону ломтика хлеба. Поместить ломтик в яичную смесь и придавить вилкой, чтобы ломтик впитал больше жидкости. Перевернуть и обмакнуть другую сторону.Приготовить французские тосты: используя щипцы, приподнять ломтик хлеба, дать стечь лишней жидкости, и положить на разогретую сковороду. Обжарить с одной стороны примерно 3 мин., и посыпать при обжаривании, слегка придавливая, шоколадными чипсами и финиками. Затем аккуратно перевернуть и жарить еще 2-3 мин.ы. Поместить готовые французские тосты в духовку и держать теплыми, пока готовятся остальные.Приготовить сироп: смешать кленовый сироп с бурбоном и подогреть в микроволновой печи. Подавать французские тосты политыми кленовым сиропом.

Предлагаем рецепт сэндвичей из французских тостов.