Желе из сливок: рецепт

Подготовьте основы для десерта. Разделите молоко на две части. В первую часть молока всыпьте рисовую муку и размешайте. Вторую часть молока соедините со сливками и дайте закипеть, уберите с огня. Приготовьте желе. Измельчите миндаль, добавьте в кастрюлю с молоком и сливками, поставьте на медленный огонь. Затем влейте тонкой струйкой молоко с мукой. Все время помешивайте, всыпьте сахар и мускатный орех. Варите молочную смесь до загустевания. Остудите десерт. Разлейте смесь по формочкам, дайте остыть до комнатной температуры, затем уберите в холодильник.