Сосиска в тесте с картошкой: рецепт

Картошку очищаем, моем, режем четвертинками, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим, отправляем на огонь, отвариваем до готовности.

Из отваренного картофеля сливаем жидкость, разминаем его в пюре. Когда пюре немного остынет, разбиваем в него яйцо и насыпаем муку, тщательно перемешиваем.

Из небольшого количества картофельного теста делаем лепешку, выкладываем на нее сосиску и заворачиваем, формируя своего рода пирожок.

Каждую заготовку панируем в муке, после чего обжариваем на раскаленном растительном масле со всех сторон до образования красивого золотистого румянца.

Выкладываем сосиски в картофельном тесте на бумажное полотенце для того чтобы впитался лишний жир.

Подаем на стол в горячем виде, дополняя любимым соусом или сметаной.

Приятного аппетита!