Запеченная цветная капуста с топинамбуром: рецепт

Включить духовой шкаф и разогреть до 190 С.Перемешать в большой чаше цветную капусту и топинамбур с оливковым маслом и солью.

Перемешать в маленькой миске кумин с кайенским перцем и добавить в овощи. Тщательно перемешать с овощами.Выложить овощи в один слой на противень. Поставить в духовой шкаф и запекать 40-50 мин., до готовности. В середине приготовления, перемешать, чтобы овощи подрумянились равномерно со всех сторон.Переложить овощи на сервировочное блюдо и посыпать шнитт-луком. Подавать запеченную цветную капусту с топинамбуром горячей.