Вареная брюссельская капуста – базовый рецепт: рецепт

Ингредиенты

• 5 ст. л. оливкового масла extra-virgin
• 1 луковица, тонко нарезанная
• 1 баклажан, нарезанный кубикам и по 2 см.
• 2 зубчика чеснока, порубленных
• 0,7 кг. помидоров, крупно порубленных
• 3 ст. овощного бульона
• 1 кабачок, нарезанный кусками по 1 см.
• 0,5 ст. мелко порубленной свежей петрушки
• 0,5 ст. тёртого пармезана (примерно 30 гр.)
• 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• Хлеб с коркой, для подачи