Жареные зеленые помидоры
Ингредиенты
- Сэндвич
- Песто из базилика, рецепт см. ниже
- 8 ломтиков поджаренного хлеба
- Маринованная куриная грудка, рецепт см. ниже
- 4 консервированных печёных перца, нарежьте полосками
- Песто из базилика
- 2 ст. плотно уложенных свежих листьев базилика
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 ст. кедровых орехов
- 2/3 ст. оливкового масла extra-virgin
- 0,5 ст. свеженатёртого сыра пекорино
- Жареные маринованные куриные грудки
- 1-2 ст. л. яблочного, бальзамического или красного винного уксуса
- 3 ч. л. сушёных трав, например, тимьяна, орегано, розмарина или раскрошенного лаврового листа
- 1-2 ст. л. горчицы, зернистой или дижонской
- 1-2 ч. л. чесночного или лукового порошка (по желанию)
- 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
- 4 куриные грудки без кожи и костей, примерно по 170 гр. каждая
Пошаговый рецепт приготовления
Во фритюрнице разогрейте масло до 180°С.Посолите и поперчите помидоры с обеих сторон. Поместите муку и чесночный порошок в небольшое блюдо. В другом небольшом блюде взбейте яйца с молоком. В третьем блюде смешайте панировочные сухари с перцем и паприкой.
Обваляйте помидоры в муке, затем в яйцах, а затем в панировочных сухарях. Добавьте несколько штук в фритюрницу для того, чтобы они равномерно приготовились, примерно 2-3 мин.. Переложите на бумажное полотенце и подавайте с дип-соусом на основе простокваши для макания.
Соус на основе простокваши
В маленькую кастрюлю на среднем огне влейте яблочный сок и добавьте коричневый сахар. Уменьшите огонь и готовьте до тех пор, пока он не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.В среднюю миску добавьте простоквашу, майонез, соус барбекю и сок лайма и тщательно перемешайте. Добавьте в смесь яблочный сок и зеленый лук. Накройте и охладите до готовности, подавайте дип-соус с жареными зелеными помидорами.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту