Тако со стейком: рецепт

Скёрт-стейк:

Смешайте в миске острый соус, коричневый сахар и хлопья красного перца. Добавьте стейк и оставьте мариноваться.

Салат из радиккио и рукколы:

В миске смешайте руколу, радиккио, чеснок, сок лайма, сметану, немного соли и чёрного перца.Пико-де-гальо с гранатом и кукурузой:

В миске смешайте кукурузные зёрна, зёрна граната, халапеньо, кинзу, сок лайма, чеснок и 0,5 ч. л. соли и чёрным перец по вкусу.

Стейк:

Жарьте стейк на гриле примерно по 5 мин. с каждой стороны. Дайте отдохнуть, затем тонко нарежьте поперёк волокон.Соберите тако:

Разогрейте тортильи и выложите на тарелку. Сверху положите 2-3 ст. л. салата, 3-4 тонких ломтика стейка и 2-3 ст. л. пико. Посыпьте кинзой и сыром котиха, дополните долькой лайма и редиской.