Стейк со сладким перцем: рецепт

В сковороде диаметром 30 см. на умеренно сильном огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте говядину и жарьте, часто помешивая, пока она хорошо не подрумянится. Выложите говядину из сковороды. Слейте весь жир.Нагрейте оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Добавьте перец и лук и жарьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок и орегано в сковороду и готовьте, помешивая, в течение 1 мин.ы.

Верните говядину в сковороду. Добавьте концентрированный бульон и воду и варите до готовности мяса.