Тарт с орехами пекан и кленовым сиропом: рецепт

Разогрейте духовку до 175°С.Смешайте в миске белый сахар, коричневый сахар, соль, кукурузный сироп, сливочное масло, яйца и ваниль. Высыпьте рубленые орехи на дно теста для пирога в форме.

Сверху полейте яичной смесью. Выпекайте пирог, пока он не застынет, 1 час 10 мин., следя за тем, чтобы орехи и корж не подгорели (накройте фольгой пирог на несколько мин., если он темнеет слишком быстро).Дайте остыть в течение нескольких часов или в течение ночи. Подавайте тонкими ломтиками со свежевзбитыми сливками. Подавайте, сбрызнув кленово-сливочным соусом с виски.Кленово-сливочный соус с виски:

Перелейте взбитые сливки в кастрюлю. Добавьте кленовый сироп и кукурузный сироп и помешивайте на умеренном огне, пока смесь не загустеет и не выпарится примерно на треть, примерно 15 мин.. Добавьте виски. Дайте соусу остыть и загустеть. Полейте тёплый пирог соусом.