Острая курица карри по-тайски в духовке: рецепт

Разогрейте духовку до 190°С. Сбрызните форму размером 22×32 см. кулинарным спреем.Равномерно выложите в форму курицу, брокколи, рис, красный перец и лук. В миске смешайте кокосовое молоко, бульон, пасту карри, рыбный соус, коричневый сахар и сок лайма.

Вылейте смесь поверх ингредиентов в форме. Запекайте до готовности риса, 45–50 мин.. Перед подачей посыпьте рубленым арахисом и кинзой.