Паста с лесными грибами и фисташками: рецепт

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения.Тем временем в большой сковороде на умеренно-сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте лук и жарьте, периодически помешивая, пока он слегка не подрумянится, примерно 7 мин.. Добавьте грибы, посолите, поперчите и обжаривайте, периодически помешивая, в течение 3 мин.. Добавьте чеснок и готовьте ещё 2 мин.ы, затем убавьте огонь до среднего.

Добавьте бульон и тушите, пока жидкость не выпарится наполовину. Добавьте фисташки, красный перец и масло, посолите и поперчите по вкусу. Отставьте в сторону и держите в тепле.Тем временем бросьте макароны в кипящую воду и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду и сразу же подавайте макароны с соусом. Посыпьте пармезаном и фисташками.