Суп с томатной килькой и рисом: рецепт

Нарежьте морковь маленькими кубиками. Репчатый лук мелко нарежьте, а чеснок нарубите или выдавите через чеснокодавилку. Картофель нарежьте кубиками размером 1-1,5 см. Помидоры нарежьте крупными кубиками. Когда вода в кастрюле закипит, убавьте огонь до минимального. Отправьте в кастрюлю картофель и варите 5 мин.. Затем добавьте лук, чеснок, морковь и помидоры. Варите суп на медленном огне, периодически снимая пену. Когда все ингредиенты в супе будут наполовину готовы, засыпьте в кастрюлю рис. Когда все ингредиенты в супе будут практически готовы, положите в суп кильку в томатном соусе. Добавьте соль, перец по вкусу и лавровый лист. Перемешайте и варите суп ещё 10 мин.. Готовое блюдо выключите и накройте крышкой. Дайте ему настояться 30 мин. либо сразу подавайте.Добавьте в суп вместо лаврового листа розмарин – он отлично подходит для рыбных блюд и супов. Порцию готового супа украсьте нарубленной зеленью.