Котлеты из филе минтая с пюре: рецепт

Сделайте рыбный фарш. Филе минтая пропустите через мясорубку. Проверьте, чтобы в фарше не оказалось косточек. Картофель порежьте на дольки и пропустите через мясорубку. Если картофель выделил много жидкости, отожмите. Добавьте яйцо, соль и рыбную приправу. Перемешайте до однородности. Если фарш получился жидким, добавьте 2 ст. л. муки. Сделайте котлеты. Сформируйте из фарша котлеты. Разогрейте сковороду и налейте в нее растительное масло. Обжарьте котлеты по 6-7 мин. с каждой стороны на среднем огне до румяной корочки. Готовые котлеты выложите на тарелку.