Пряные грецкие орехи с вишней к празднику: рецепт

Смешайте в небольшой миске сахар, корицу, душистый перец, имбирь, гвоздику, мускатный орех и 1,5 ч. л. соли и отложите в сторону.Разогрейте духовку до 175°С. Слегка смажьте растительным маслом противень бортиками.

Орехи:

Положите яичный белок в большую миску и взбейте до образования пены. Добавьте грецкие орехи и перемешайте, чтобы покрыть взбитым белком. Добавьте смесь специй и снова перемешайте, чтобы покрыть.Равномерно распределите орехи на подготовленном противне и запекайте, периодически помешивая, до золотисто-коричневой корочки, 20 мин.. Дайте остыть на противне, затем вмешайте сушёную вишню и пересыпьте в большую миску.