Кебабы «Чизбургер» на гриле: рецепт

Разогрейте гриль до среднего жара. Слегка смажьте решётку гриля растительным маслом.Сбрызните тарелку кулинарным спреем. Смешайте в большой миске говяжий фарш, вустерский соус, 1 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Аккуратно перемешайте руками, стараясь не уплотнять фарш. Разделите мясную смесь на 8 шариков одинакового размера. Насадите шарики на два плоских металлических шампура длиной 30 см., по 4 шарика на шампур на некотором расстоянии друг от друга. Положите шампуры на тарелку и сбрызните их кулинарным спреем. Поставьте в холодильник до готовности к жарке.

Положите 2 шампура на решётку и накройте крышкой. Жарьте, поворачивая шампуры, до готовности, примерно 12 мин.. Снимите с гриля и дайте немного остыть. Увеличьте температуру гриля до умерено высокой. Смажьте фрикадельки со всех сторон оставшимися 2 ст. л. кетчупа и жарьте до образования глазури.Тем временем приготовьте 2 сэндвича, по 2 ломтика американского сыра между 2 ломтиками хлеба. Срежьте корки, затем разрежьте каждый сэндвич на 4 квадрата одинакового размера.Сбрызните листья салата Айсберг небольшим количеством масла и посыпьте солью и чёрным перцем.Насадите на каждый из четырёх шампуров по порядку: помидор черри, кубик сэндвича с сыром, фрикадельку, снова сэндвич с сыром, вторую фрикадельку, салат, 3 ломтиков солёного огурца и помидор черри.Выложите на стол кусок фольги, достаточно большой, чтобы вместить 4 шампура. Сбрызните фольгу кулинарным спреем и положите на гриль. Разложите шампуры на фольге. Накройте крышкой и готовьте 2 мин.ы, затем осторожно переверните шампуры. Снова накройте гриль крышкой, чтобы сыр расплавился, и жарьте кебабы с другой стороны ещё примерно 1 мин. Подавайте кебабы с кетчупом и горчицей.