Рисовый пудинг с клубничным соусом: рецепт

Залейте рис молоком, добавьте столовую ложку сахара и щепотку соли и поставьте нагреваться. Варите рис на медленном огне 30 мин. до полной готовности. Когда рис сварится и превратится в густую массу, добавьте в него сливочное масло и куриное яйцо. Хорошенько перемешайте.Взбейте рис погружным блендером, тогда он приобретет нежную кремообразную консистенцию. Смажьте форму для кексов сливочным маслом и выложите в нее рисовую массу. Отправьте пудинг выпекаться в духовку на 20 мин. до золотистой корочки. Тем временем приготовьте клубничный соус. В ковшике соедините клубнику и 2 ст. л. сахара. Варите соус на небольшом огне, пока он не загустеет. Готовый рисовый пудинг выложите на тарелку и полейте клубничным соусом. Украсьте десерт сахарной пудрой.