Ореховая смесь с пряничными специями: рецепт

Взбейте 1 яичный белок с 1/4 ст. светло-коричневого сахара, добавив 2 ч. л. смеси специй для пряников, 1 ч. л. крупнозернистой соли и по 0,5 ч. л. паприки и чёрного перца. Добавьте по 1 и 1/3 ст. пекана и миндаля; перемешайте.Выложите на противень с бортиками, равномерно распределив, и выпекайте при температуре 160°С, помешивая каждые 10 мин., пока белок почти не высохнет, но всё ещё будет немного липким, примерно 25 мин.; за 5 мин. до готовности добавьте 1 и 1/3 ст. кунжутных палочек. Дайте смеси остыть.