Салат из грейпфрута и водяного кресса: рецепт

Очистите 1 грейпфрут. Вырежьте дольки из мембран и выдавите лишний сок. Смешайте 1 ст. л. сока с 1 ст. л. белого бальзамического уксуса, добавив по 1 ч. л. дижонской горчицы и мёда; постепенно вмешайте 1 ст. л. оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу.Смешайте 1 пучок обрезанного водяного кресса, 1 нарезанный эндивий и дольки грейпфрута в миске; добавьте заправку и перемешайте.