Простое сырное фондю: рецепт

Смешайте в миске сыр с мукой. Натрите внутреннюю поверхность кастрюли срезом чеснока; выбросьте чеснок.Смешайте в кастрюле вино, лимонный сок и горчицу и на среднем огне доведите до слабого кипения. Добавьте половину сырной смеси и перемешайте деревянной ложкой, пока она не расплавится. Добавьте оставшуюся сырную смесь и перемешайте до получения однородной массы; добавьте мускатный орех.

Продолжайте варить, помешивая, ещё 2 мин.ы. Перелейте сырный соус в горшочек для фондю или медленноварку, чтобы он не остыл. Подавайте с любыми закусками на выбор.

Что макать в сырное фондю:

Салат айсберг

Сушёный инжир

Макароны

Авокадо

Жемчужный лук (бланшированный)

Мини-сосиски

Засахаренные грецкие орехи

Корнишоны

Ананас

Попкорн

Бекон

Подушечки из цельной пшеницы (сухие завтраки)

Мини-бейглы

Печёная мускатная тыква

Сельдерей

Кукуруза в початках

Круассаны

Виноград

Джерки