Овощи по-тайски: рецепт

Кабачок очистите от кожицы и нарежьте небольшой соломкой. Перец очистите от семян, нарежьте соломкой. Шампиньоны нарежьте слайсами. Лук нарежьте полукольцами. Мелко нарубите чеснок. На среднем огне раскалите масло, выложите кабачок. Немного обжарьте, помешивая. К кабачку выложите перец, хорошенько перемешайте. Добавьте шампиньоны, снова перемешайте. Добавьте лук, хорошенько перемешайте. Влейте соевый соус, хорошенько перемешайте. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите овощи в течение 15 мин.. К тушеным овощам добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Прогрейте овощи ещё в течение 5 мин. и выключите огонь.