Омлет с помидорами и колбасой: рецепт

Растопите на сковороде сливочное масло. Мелким кубиком нарежьте колбасу и помидор. Отправьте их на сковороду. В глубокой миске взбейте 3 яйца и добавьте к ним молоко. Тщательно перемешайте, чтобы смесь соединилась. Добавьте соль и перец по вкусу.Используйте молоко с большим процентом жирности, тогда омлет получится очень пышным. Перелейте взбитую смесь на сковороду к начинке. Через 3 мин. аккуратно перемешайте омлет лопаткой. Накройте сковороду крышкой и держите омлет на огне ещё 5 мин.. Добавьте к готовому омлету любимую зелень.