Сырный соус для начо: рецепт

Смешайте американский сыр и чеддер в кастрюле среднего размера и посыпьте кукурузным крахмалом и кайенским перцем. Перемешивайте сыр, пока он не покроется крахмалом. Добавьте сгущённое молоко без сахара и поставьте кастрюлю на умеренно-слабый огонь. Готовьте, часто помешивая, пока сыр не расплавится, а соус не станет однородным и горячим, 3–4 мин.ы. При желании добавьте ещё кайенского перца по вкусу.