Грибы на сковороде-гриль: рецепт

Замаринуйте грибы. Разрежьте шампиньоны на две части и поместите их в глубокую миску. Добавьте половину майонеза, приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте на 20 мин.. Пока блюдо маринуется, сделайте соус. Выдавите через пресс чеснок, добавьте оставшуюся часть майонеза, немного посолите, приправьте перцем. Все перемешайте. Приступите к жарке шампиньонов. Поставьте на плиту сковороду гриль, разогрейте ее и смажьте ее растительным маслом. На раскаленную поверхность сковороды выложите шампиньоны и обжарьте их до золотистого цвета в течение 5 мин.. Затем переверните грибы на другую сторону и обжарьте ещё 3 мин..Если в сковороду с грибами добавить 1 ст. л. лимонного сока, то в процессе жарки они не потемнеют.