Курица с рисом в медленноварке
Ингредиенты
- Курица
- 1 курица для жарки весом 0,9-1,3 кг., разрезанная на куски
- Пот-пай с курицей
- 3 стебля сельдерея
- 3 средние моркови, очищенные
- 1 большой лук
- 55 гр. сливочного масла
- 1/4 ст. л. пшеничной муки
- 2 ст. слабосолёного куриного бульона
- 1 куриный бульонный кубик
- 1/4 ст. белого вина
- 0,5 ст. замороженного зелёного горошка
- 1 ст. л. жирных сливок
- 2 свежие веточки тимьяна
- 1 ч. л. крупнозернистой соли, или по вкусу
- Тесто с тимьяном
- 3 ст. л. пшеничной муки
- 1 ч. л. мелкой соли
- 330 гр. охлаждённого сливочного масла
- 1 яйцо
- 5 ст. л. холодной воды
- 1 ст. л. дистиллированного белого уксуса
- 1 веточка свежего тимьяна
Пошаговый рецепт приготовления
В медленноварке объёмом 6-8 л. смешайте курицу с кунжутным маслом, тёртым имбирём и щепоткой соли и чёрного перца. Добавьте рис и перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте куриный бульон, ломтики имбиря и 4 ст. воды. Накройте крышкой и готовьте при слабом нагреве, пока курица не станет очень мягкой, а рис не загустеет, 7-8 часов. Осторожно перемешайте несколько раз, затем дайте настояться, не накрывая крышкой, 10 мин.. Удалите из кастрюли имбирь.Тем временем в большой сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло. Добавьте чеснок и жарьте, постоянно помешивая, до золотистого цвета, 5-6 мин.. Переложите шумовкой на небольшое блюдо. Добавьте в сковороду стебли бок-чой, посолите и готовьте, помешивая, пока они не станут хрустяще-нежными, примерно 3 мин.. Добавьте листья бок-чоя и готовьте, пока они не завянут, примерно 2 мин..
Добавьте в медленноварку смесь из бок-чой и рыбный соус и осторожно перемешайте, слегка разламывая курицу; посолите и поперчите по вкусу. Разложите по тарелкам. Посыпьте жареным чесноком, зелёным луком, сбрызните соевым и острым соусом. Подавайте с дольками лайма.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту