Запеканка с фаршем и сыром по-домашнему: рецепт

Очистить картофель от кожуры, залить холодной водой. Отварить картофель до мягкости в течение получаса, посолить, измять толкушкой до состояния пюре. Дать остыть и в остывшее пюре добавить 2 яйца, перемешать. Луковицу очистить и измельчить. Слегка обжарить лук на сковороде. Затем к луку добавить готовый фарш, передать в течение 5 мин., перемешать. Форму смазать растительным маслом и уложить сначала слой картофельного пюре. Сверху на картофель положить обжаренный фарш с луком. Смазать запеканку майонезом и посыпать натертым сыром. Запекать в течение получаса в духовке при температуре 180°.