Французский пирог с курицей: рецепт

Сметану смешать с растопленным сливочным маслом и добавить муку. Замесить мягкое эластичное тесто. Подготовить начинку: нарезать очищенный репчатый лук мелкими кубиками. Затем добавить к луку нарезанное мелкими кусочками филе куриной грудки. К луку и курице добавить два яйца и щепотку соли, все перемешать. Тесто раскатать в пласт, уложить на дно и бортики смазанной маслом формы. Начинку выложить сверху на тесто. Сверху посыпать тертым сыром. Пирог выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 35 мин., до образования сверху румяной корочки.