Плов в казанке по-домашнему, простой: рецепт

В казан налейте растительное масло. Разогрейте его. Выложите лук и морковь. Обжаривайте, помешивайте. Добавьте мясо и чеснок. Выложите промытый рис и обжарьте его тоже, чтобы сам рис пропитался маслом. Добавьте все необходимые специи для плова, соль. Залейте кипятком так, чтобы рис полностью покрылся. Уровень воды должен быть выше на 3 сантиметра. Накройте крышкой. Поставьте минимальный огонь и забудьте о нем на 20 мин.. Затем выключите огонь, как вода испарится. Оставьте плов настаиваться. После этого перемешайте.