Кокосовый пирог со вкусом «Рафаэлло»: рецепт

Вылить в миску кефир. Добавить яйцо и разрыхлитель теста. Вмешать частями венчиком муку. Добавить примерно половину сахара, хорошо размешать. Смазать форму маслом, вылить смесь и разогреть до 190° духовку. Смешать оставшийся сахар и кокосовую стружку, посыпать сверху наш будущий пирог. Поставить в духовку на 30 мин. под фольгой. Пирог пропитать обязательно теплыми сливками и поставить в остывающую духовку.