Котлеты с грибным сюрпризом: рецепт

Взять любой фарш. Добавить измельченный лук, соль, специи, яйцо. Хорошо перемешать. Взять шарик фарша, размять в лепешку и в середину поместить шампиньон. Залепить края так, чтобы получилась котлета. Выложить котлеты в форму, застеленную фольгой, и смазать сметаной или майонезом. Разогреть духовку до 180° и поставить котлеты на 40 мин.. За 10 мин. до готовности посыпать сыром.