Креветки с картофелем, приготовленные на гриле в пиве: рецепт

Гриль разогрейте до умеренно высокой температуры. Плотную фольгу сложите в 2 слоя. В центре выложите картофель и лук. Сложите края фольги в форме чаши. На овощи выложите 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла и посыпьте 1/2 ч. л. соли, вылейте примерно 2/3 пива. Сверху накройте еще одним слоем фольги. Края плотно зажмите.Полученный конверт из фольги положите на гриль, накройте крышкой и готовьте 20-25 мин., пока картофель не станет мягким (он должен свободно протыкаться вилкой).

Тем временем сложите еще два слоя фольги. В центр выложите креветки. Края сложите в форме чаши. Оставшееся сливочное масло (1 ст. л.) выложите на креветки, посыпьте приправой «Старый залив» и влейте оставшееся пиво. Накройте еще одним слоем фольги, края плотно скрепите.Когда овощи будут почти полностью готовы, поместите пакет с креветками на гриль, накройте крышкой и готовьте 6-8 мин., пока креветки не станут розовыми. Овощи посыпьте петрушкой и солью по вкусу. Подавайте с креветками и жидкостью, образовавшейся в конвертах из фольги.