Нежные котлеты из фарша индейки: рецепт

Ломтики хлеба залейте молоком и дайте постоять 5-10 мин.. Лук нарежьте кубиком. В чашу блендера выложите лук, яйцо, сливочное масло, отжатый хлеб и измельчите. Измельченную смесь добавьте к фаршу и хорошо все перемешайте, добавьте соль и перец. Из фарша сформируйте котлетки, выложите их на разогретое масло и жарьте на быстром огне до образования золотистой корочки. После этого уменьшите огонь ниже среднего. Долейте немного воды, накройте крышкой и тушите примерно 15 мин..