Лапша вок с овощами: рецепт

Приготовьте лапшу. Налейте в кастрюлю воду, посолите по вкусу, положите лапшу. Варите в течение 8 мин. с момента закипания жидкости, затем откиньте на дуршлаг. Приготовьте овощи. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. В первую очередь обжарьте баклажаны в течение 3 мин. на сильном огне. Добавьте кабачки и морковь, перемешайте и жарьте в течение 3 мин.. Затем добавьте перец и жарьте в течение 5 мин., не забывайте помешивать овощи.Важно, чтобы овощи не подгорели. Их нужно обжаривать только на сильном огне, постоянно перемешивая. Желательно использовать специальную сковороду вок. Соедините основы и завершите приготовление. Добавьте лапшу к овощам, перемешайте и заправьте соевым соусом. При необходимости посолите по вкусу.