Тесто для мантов: пошаговый рецепт

В глубокую миску просейте муку и добавьте соль. Понемногу добавляйте воды и замешивайте тесто. Сначала замешивайте вилкой, затем руками.Следите за количеством воды по состоянию теста: оно должно стать гладким и упругим. В зависимости от муки для теста может потребоваться больше или меньше воды, поэтому ее следует добавлять понемногу. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, и вымешивайте до однородности. Скатайте тесто в шар, переложите в миску, затяните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 60 мин..