Запеченный картофель с курицей: рецепт

Чистим лук и нарезаем кольцами. Голень промываем, солим, перчим. Заливаем водой и добавляем лук. Оставляем под пленкой хотя бы на полчаса. Если есть больше времени, то больше. Чистим картошку, промываем и нарезаем кружочками примерно по 3 миллиметра. Солим и добавляем майонез. Перемешиваем и оставляем также на полчаса или больше. После того, так все промариновалось, берем форму, смазываем ее растительным маслом. Начинаем выкладывать картофель, чередуя с луком. Примерно в середину выкладываем голень. Покрыв голень картофелем и луком, накрываем крышкой или фольгой. Отправляем в разогретую до 180-200° духовку. Оставляем на 40 мин.-1 час.