Лучшее мягкое печенье с кусочками шоколада
Ингредиенты
- 8 ломтиков белого хлеба для сэндвичей
- 2 ст. л. сливочного масла, размягчённого
- Половина огурца, очищенная и тонко нарезанная
- 1/4 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. мелко нарезанного шнитт-лука
- 1 ч. л. горчицы
Пошаговый рецепт приготовления
Просейте в большую миску муку, соль, разрыхлитель и соду. В большой миске миксером на умеренно высокой скорости взбейте сливочное масло с коричневым сахаром до получения пышной бледной массы, примерно 4 мин.ы, соскабливая по мере необходимости смесь со стенок миски. Если взбиваете стационарным миксером, используйте насадку-лопатку.Вмешайте по одному яйцу, затем – ванильный экстракт. Убавьте скорость миксера до минимума. Добавьте мучную смесь и замесите однородное тесто. Вмешайте лопаткой кусочки шоколада.
Положите полиэтиленовую плёнку непосредственно на поверхность теста и поставьте в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь.Разогрейте духовку до 190°С. Застелите 2 противня пергаментной бумагой.
Отмеряя муку, мы ложкой насыпаем её в сухой мерный стакан и удаляем излишки. Если зачерпывать муку мерным стаканом непосредственно из мешка, вы уплотните её, в результате чего выпечка получится сухой.С помощью ложки для мороженого выложите половину теста на подготовленные противни на расстоянии 5 см. межу печеньями. Оставшееся тесто поставьте в холодильник, пока вы выпекаете первую партию.Выпекайте печенье при температуре 190°С, пока оно не станет золотистым по краям, но всё ещё будет мягким в середине, 12-15 мин.. Дайте печенью остыть в течение 10 мин. на противне, затем переложите его на решётку, чтобы оно полностью остыло. Полностью остудите противни, затем застелите их пергаментной бумагой и испеките оставшееся печенье.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту