Тыквенный суп-пюре классический со сливками: рецепт

Приготовьте тыквенную основу. Лук и чеснок измельчите, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи в растительном масле. Тем временем нарежьте мелким кубиком тыкву и добавьте в сковороду со сливочным маслом. Обжарьте 5 мин.. Влейте воду, чтобы она покрыла овощи. Посолите и поперчите. Пюрируйте блендером. Влейте сливки и доведите до кипения. Снимите с огня.