Красная рыба в сливочном соусе в духовке: рецепт

Приготовьте рыбу. Филе нарежьте на крупные куски. Посолите и поперчите. Положите в форму для запекания, добавьте тимьян и чабрец. Поставьте в разогретую до 180° духовку на 20 мин.. Потом духовой шкаф выключите, а рыбу оставьте ещё на 15 мин.. Приготовьте соус. Мелко порубите чеснок, а плавленый сыр натрите на терке. Чеснок обжарьте в масле буквально мин.. Влейте сливки и перемешайте содержимое сковороды до однородности. Всыпьте сыр и дождитесь его растворения. Снимите соус с огня.