Детские круглые чебуреки: рецепт

Замесить пельменное тесто: муку, яйцо, воду смешать, соль добавить, вымесить эластичное тесто, упаковать в пакет. Положить тесто в холодильник отдохнуть мин. на 20. Из теста сформировать кружки, раскатать тоненько, положить в один круг фарш, другим накрыть и прищепить концы вилкой. Обжарить на раскаленном масле на сковороде по 2 мин. с каждой стороны, на второй стороне убавить огонь и накрыть крышкой чтобы мясо пропеклось.