Торт «Рыбка»

Для бисквита: взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, просеянную с разрыхлителем и какао. Постепенно введите растительное масло и кипяток. Выпекаем корж и даем ему остыть.

Порежьте бисквит кубиками и пропитайте вишневым вареньем.

Взбейте сметану с сахаром и ванилином.

Формируем рыбку. Каждый бисквитный кубик обмакните в сметанный крем и выложите на поднос.

Между кубиками кладем: цукаты, вишни (без косточек) и орехи. Поставьте поднос в холодильник на пол часа.

Взбейте сливочное масло и сгущенку. Кремом промажьте рыбу. Поставьте снова в холодильник, чтобы застыло.

Раскатайте мастику в пласт. С помощью маленькой стопочки (крышечки) вырезаем чешую.

Выкладываем из мастики чешую.

Для головы используем цельный кусок мастики.

Вырезаем плавнички.

"Собираем" рыбу.

Разбавляем порошковый желтый краситель в двух ст.л. воды, добавляем кондурин золотой, примерно 0, ч.л. Красим нашу рыбу.

Делаем губки.

Из белой и голубой мастики делаем глаза, зубки. Рисуем пищевым фломастером реснички и обводим все контуры.