Ачма: рецепт

В миску налить кефир, добавить яйцо все перемешать и посолить. Натереть сыр на терке. Взять противень и застелить пергаментной бумагой. На противень, застеленный пергаментной бумагой, положить лаваш, чтобы его края свисали как показано на фото. На лаваш выложить несколько ложек готовой смеси яйца с кефиром и распределить по лавашу как показано на фото. Посыпать с сыром. Оторвать от лаваша прямоугольную форму, которая закроет полностью дно предыдущего слоя. Далее повторить процедуру: налить кефир с яйцом, посыпать сыром, вновь положить кусок лаваша и так повторять, пока не кончатся все ингредиенты. Когда закончатся все ингредиенты, первый лаваш, который лежал на самом дне его края свернуть и закрыть в готовую ачму, как показано на фото. Смазать верх кефиром с яйцом и распределить кусочки масла. Поставить противень в разогретую до 180° духовку. Выпекать 25 мин.. Готовую ачму вытащить из духовки, дать немного остыть и можно подавать к столу.