Нежный сметанник: рецепт

Смешиваем в миске 50 гр. сахара, муку, разрыхлитель, соль, сливочное масло комнатной температуры. Добавляем два яйца и замешиваем тесто руками. Из получившегося теста формируем основу с бортиками в форме, застеленной пергаментом. Для начинки смешиваем сметану, 3 яйца, 100 гр. сахара и можно добавить 2 ст. л. мака. Выливаем начинку на основу и убираем в духовку при 180° на 40 мин.. Достаем наш пирог, остужаем и подаем на стол.