Паштет из куриной печени с морковью: рецепт

Подготовьте все ингредиенты. Печень помойте и очистите от шкурок и прожилок, чуть присолите и поперчите. Лук мелко порежьте, морковь потрите на терке. Поставьте сковороду на плите, разогрейте и пассируйте лук и морковь до прозрачности. Добавьте к пассировке из лука и моркови куриную печень, обжаривайте до готовности в течение 20 мин., постоянно помешивая. Переложите готовую печень с луком и морковью в глубокую миску и взбейте все до однородности погружным блендером. Добавьте к однородной массе сливочное масло и взбейте ещё раз.