Тарталетки с творожным сыром и красной рыбой: рецепт

Приготовьте начинку. Вареное яйцо натрите на мелкой терке, укроп мелко нашинкуйте, творожный сыр протрите через сито. Переложите продукты в глубокую миску, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Заправьте салатным йогуртом и хорошенько перемешайте. Начинку разложите по тарталеткам, сверху оставьте немного пространства.Если используете сливочный сыр, йогурта можно добавить чуть меньше. Приступите к оформлению. Возьмите кусочек красной рыбы и нарежьте на тонкие пластины. Сверните рулетиком и поставьте в центр каждой тарталетки. Огурец нарежьте тонкими слайсами, каждый разрежьте пополам. Установите дольки по краям корзиночки вокруг рыбного рулетика.