Креветки в томатном соусе: рецепт

Ингредиенты

• Шоколадный соус
• Половина стручка ванили, разрежьте продольно пополам
• 1,5 ст. л. жирных сливок
• 0,5 ст. тёмно-коричневого сахара
• 1 ст. л. какао-порошка
• 1/4 ч. л. молотой корицы, желательно цейлонской
• 1/8 ч. л. крупнозернистой соли
• 80 гр. несладкого шоколада, порубите на кусочки
• Необходимое оборудование: кондитерский мешок с насадкой «большая закрытая звезда»; термометр для фритюра
• Чуррос
• 1 ч. л. молотой корицы, желательно цейлонской
• 1 ст. л. + 1 ст. л. органического сахара-песка
• Половина стручка ванили, разрежьте продольно пополам
• 1 ст. л. свежего молока
• 5 ст. л. несолёного сливочного масла
• 1 ч. л. крупнозернистой соли
• 1 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
• 3 больших яйца
• Растительное масло, для жарки