Фриттата с ветчиной и зелёным горошком: рецепт

Разогрейте духовку до 200°С.Смешайте в большой миске яйца, молоко, 3/4 ч. л. соли и пару оборотов мельницы с чёрным перцем. Добавьте зелёный горошек, швейцарский сыр и ветчину и перемешайте.

В сковороде среднего размера с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте яичную смесь и жарьте, пока края не начнут застывать, примерно 2 мин.ы. Затем переставьте фриттату в духовку и запекайте, пока центр не застынет, 20 мин.. Дайте постоять в течение 5 мин., а затем аккуратно переложите на сервировочную тарелку и разрежьте на дольки.