Перец фаршированный индейкой: рецепт

Нарезанные лук и морковь обжарьте на растительном масле до полуготовности. Рис отварите до полуготовности и добавьте к фаршу. Вбейте яйца, посолите и поперчите. Начините очищенные от семян перцы мясной начинкой. Для соуса смешайте томатную пасту, сметану и воду. На дно кастрюли выложите пассированные лук и морковь, сверху перцы и залейте соусом. Тушите на медленном огне 35 мин..